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Notes de dégustation Trois Dames Vieille Cave Saison

Style : Blonde sure affiné en fût chêne.
6.8% abv.
Bouteille 330ml.

Brasserie Trois Dames : La brasserie a été fondée en 2003 et est située à Sainte-Croix en Suisse.

Apparence : Ambrée claire. Faible mousse. Peu de dentelle.

Nez : Très citronné (tart). Un peu vineux. Un peu boisé. Petite notes lactiques. Terre humique, sous-bois. Un peu de brett.

Goût : Acidulé et citronné. Finale boisée. Un peu de houblons. Aciditée puissante. Très peu lactique. Très « sharp » et « tart ». Frais.

Texture : Gazéification douce. Corps pas trop mince pour le style.

En résumé : La description dit « d’inspiration lambic » et je suis d’accord qu’on est proche du style. Manque un peu de brett. Superbe aciditée. Très frais et se boit bien. Potentiel de garde intéressant.

 

Ce produit est présentement disponible en surplus d’inventaire en format 330ml et 750ml !

Dégustation Trois Dame Vieille Cave Importation Bière

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