Notes de dégustation Moonlight Meadery Destiny
Notes de dégustation Moonlight Meadery Destiny
Style : Hydromel (Melomel) aux fruits affiné en fût de Sam Adams Utopia 1 an.
14% abv.
Bouteille 375ml.
Description officielle du produit :
Aged in our Utopian casks and released one barrel at a time, it takes over 2 years to perfect a single batch. This mead is complex with lots of fruits and honey notes while the oak adds some dryness for the perfect balance.
Honey, Black Currant, Blueberry, and Dark Sweet Cherry
Moonlight Meadery : L’hydromelerie a été fondée en 2010 et est située dans le New Hampshire aux États-Unis.
Apparence : Rouge vif mais quelques tons plus pâle que Desire.
Nez : Miel avec griottes. Licoreux. Notes de bois épicés.
En bouche : Mieleux et boisé. Griottes et cerises noires. Finale boisée avec miel et griottes. Cerises acidulées. Finale un peu épicée et réchauffante. Petit côté sec sur la finale avec des tannins boisés.
En résumé : Très intéressant de comparer avec “Desire” ! Plus sec et plus complexe. Bel équilibre entre les sucres, l’acidité et l’amertume. Finale très différente comparativement à “Desire”. Très intéressants en digestif, avec les désserts ou les fromages.
Ce produit est présentement disponible en surplus d’inventaire. Une seule caisse !
Mots-clés : Dégustation, Destiny, Hydromel, Mead, Meadery, Moonlight, Utopia
